調理器具通販は木村陶器　最大３６％割引の業務用 調理器具通販

調理道具　厨房器具・厨房用品

業務用調理器具の基本的な商品


おすすめの　寸胴鍋、フライパン、鍋、包丁、まな板、中華鍋、揚げ鍋、

バット、ボール、そば揚げ、料理箸など

大幅割引で業務用調理道具・厨房器具を通販いたしております。

調理器具

調理器具通販

レストラン、ホテル、旅館、各種飲食店
（洋食、和食、割烹、天ぷら、中華料理、日本そば、ラーメン、居酒屋など）
でお使いいただいております

調理器具通販


業務用の厨房用品販売に携わりまして３０年になります。

食料にはことかかない時代ではありますが、
反比例するように、調理道具のマ−ケットは縮小しています。

台所に包丁のないご家庭が増えているとのこと。

毎日の食卓には、冷凍食品、レトルト食品が
幅を利かせて並ぶようになりました。

調理器具

調理場に包丁などの調理道具のあまりない飲食店も珍しくないとか。
鋏と缶切りがあれば、お客様にお料理をお出しできる・・・。
そのような寂しい話を、あちらこちらで聞くようになりました。

フランス料理・中華料理にも負けない日本料理の伝統は
これで護られるのでしょうか。



調理道具

「焼き肉えびす」の生ユッケ食中毒事件以来、
調理器具の使い方に気を付ける方が急増しました。

保健所の検査も厳しくなっています。


福島の原発の影響が肉牛にまで拡がってしまいました。
まさか牛のえさの稲わらから放射性セシウムが検出されるとは。
毎日セシウム汚染牛の頭数が増えて不安です。
愛情こめて牛を育てている
畜産農家の方々の落胆と憤りはどれほどでしょう。

調理器具の洋包丁の主力品は牛刀ですので
牛の放射能汚染はショックです。



調理器具 厨房用品


この頃も、当サイトをご覧になられた一般家庭のご主人から、

「家でカレーを作りたいので新しい調理道具がほしいが、寸胴とスパテラはどれがおすすめか？」

というお問い合せのお電話をいただきました。

カレー＝レトルト　という時代に、

こうしたお電話を頂戴いたしますのは嬉しい限りです



調理器具の通販サイトを開いて良かったと思うひとときでした。


スパテラのサイズは、寸胴の高さより少し長め（１．４〜１．５倍）

がおすすめです。

カレー用ですので、鍋底に当てやすい角形のスパテラを

おすすめいたしました。


どうぞお気軽に調理器具のお問い合せ、ご相談のお電話をくださいませ。


寸胴鍋は、カレーの焦げ付き、こびりつきを落としやすい

ステンレス製をおすすめいたしました。

また、東北・関東大震災後に、
「被災地へ炊き出しに行くので、大鍋が欲しい」
とのことで、調理器具をお買い求め頂きました。

温かい食べ物をなかなか食べる機会のない
避難所の方には温かい炊き出しは
きっと喜んでいただけることでしょう。

調理器具通販




業務用の調理道具はとても使いやすく

耐久性も抜群です。

お料理の能率も大幅アップ間違いありません。



嬉しいことに、今でも調理のプロの職人さんには、調理器具選びに

とても気を遣う方が多くいらっしゃいます。


「スープを取る寸胴はステンじゃなければ駄目だ」

「○○の調理道具は○○メーカーが一番良い」

「包丁は○○メーカーの○○シリーズに限る」



といった、、調理器具に対して良い意味でのこだわりをおもちの職人さんにお会いしますと嬉しくなります。


腕の良い料理人さんは、寸法、目方、容量などの感覚が
とぎすまされていて驚かされます。

調理道具のサイズも
「○尺○寸が自分に取って一番使いやすい」
と把握されています。

和食、洋食、中華などのジャンルを問わず、
調理器具に詳しい職人さんは
腕前も信用できるものです。

そうした職人さんと会話をしますと、とても勉強になります。

関東の包丁と関西の包丁の特長、

アルマイト加工の雪平とアルミ雪平の使用感の違いなど

経験に基づいた具体的な内容をお聞きでき、とてもありがたいです。


調理場はいつも清潔で整頓され、調理器具もピカピカに磨かれ、

仕事が終わると包丁を研ぐのが日課になっています。

正本の本霞の３０ｃｍの刺身包丁が、研ぎに研がれて

２７ｃｍくらいになっていたりします。

愛着をもって、本当に大事に使っているのです。

調理界だけではなく、道具を大事にする日本の職人さんは、

とても素晴らしいですね。

世界に誇れる日本の伝統です。

昨年来、円高が続いています。ひところの、１ドルが７０円台前半よりは
円安に振れていますが、輸出をメインとする製造業にとっては、
まだまだ厳しい水準です。
燕を中心とする調理器具メーカーも輸出でも稼いでいたのですが、
外国製品にシェアを奪われて廃業するところも出てきています。

調理器具の世界でも、折角の日本の高い伝統技術が絶えてしまうことは
本当にもったいないことです。

姉妹サイト：珍師範のお稽古情報
ナポのアマゾン・ヤフーお得な情報
ナポの楽天お買い得インフォ

調理器具通販

当ショップ扱いの通販アイテムは

鍋

寸胴鍋、雪平鍋、中華鍋、揚げ鍋、片手鍋、両手鍋

フライパン

（鉄フライパン、アルミフライパン、ＩＨフライパン、テフロンフライパンなど）

包丁

（正本、ミソノ、トウジロウ、ＴＫＧなど）

キッチン用品

と致しましては

ステンバット、ステンボール、ステンざる、キッチンポット、まな板、砥石など

キッチン雑貨

といたしましては

各種料理箸

などを

取りそろえて通販いたしております

調理器具通販

プロ用品は機能性と耐久性にたいへんすぐれておりますので

ご家庭のキッチンでお使い頂きましても

業務用品の素晴らしさが発揮されます。


ぜひ一度当サイトの業務用のプロ向け調道具割引通販

をおためしいただきまして

プロの職人の調理の醍醐味を

ご感得くださいませ。


調理器具

調理器具通販


＜会社概要＞＜お支払い方法＞などの＜お買い物情報＞は

カートの中にも詳しく表示してございますので、商品ページの

「カートへ入れる」をクリックなされましてご覧下さい。

＜お問い合せはこちら＞

＜送料一覧＞　　（１００００円以上は送料無料です）

メーカー直送の運送はヤマト便になります
お急ぎでご入り用の場合は、メーカー直送手配とさせて頂きます。
この場合に限りまして、代引き便をご利用いただけません。